Hemmets kokbok, anno 1915

Åh, jag bara älskar den här boken. För två år sedan hittade jag detta finfina exemplar av en kokbok i Antikhandeln i Veberöd. Den luktar ljuvligt och är fylld med mysigt formulerade recept. I förordet:

'Hemmets kokbok' är en kokbok för det borgerliga hemmet; den innehåller huvudsakligen vad man kunde kalla god husmanskost, men därjämte även ej ringa antal finare, och naturligtvis dyrare, rätter för mera festliga tillfällen. /.../ ...kokboken [är] i stånd att ge säker ledning även åt husmödrar, som äro mindre vana vid matlagning.

Men i boken gömde sig också en liten skatt, en bit historia. Boken gavs till en viss "jungfru Hilda" i julklapp av hennes arbetsgivare. Mellan sidorna har jag hittat arbetsbetyg (trogen och ordentlig, redig och snäll), ordersedlar från Åhlén och Holm A.-B. i Stockholm (1 livstycke à 1,50 sek, 1 brev knappnålar à 10 öre, 1 äggvisp à 25 öre), avgångsbetyg från folkskolegång för någon släkting (Med Utmärkt Beröm Godkänd i Kristendomskunskap) och en del vykort och smålappar. Det känns som en ynnest att få titta in i några år av en människas liv på det här viset. Det känns nästan som att jag inte borde. Samtidigt är det så sorgligt att boken tillslut hamnade i en antikaffär utan att någon hade brytt sig om att ens öppna den och därmed hitta lapparna. Jag tänker att eftersom jag fått den äran att smygläsa jungfru Hildas lappar och betyg så ska jag gottgöra detta genom att laga all julmat à la 1915. Men frågan är ju såklart om maten passar sig i vårt icke så borgerliga lägenhetshem... Den som lever får se!